¡Hazla ya!
Paso 1
Poner la olla de presión eléctrica en función dorar; agregar el aceite y dorar la carne por todos lados. La carne no se cocinará completamente. Transferir la carne dorada a un plato grande.
Paso 2
Agregar en la olla la cebolla y el ajo y saltear durante uno o dos minutos; agregar la pasta de tomate.
Paso 3
Regresar la carne dorada a la olla junto con las papas, el camote, las zanahorias, el apio, la hoja de laurel, el vino y la base MAGGI. Revolver para combinar. Si no hay suficiente líquido para cubrir las verduras, agregar agua según sea necesario.
Paso 4
Tapar y sellar la tapa y poner con alta presión (High Pressure) en modo Manual a 20 minutos. Dejar que la olla a presión se libere naturalmente durante al menos 15 minutos. Sazonar con sal y pimienta si es necesario (desechar la hoja de laurel). Servir caliente con perejil fresco.
Ingredientes
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