Trufas de Chocolate con Polvo de Chile de Cachemira

Combina las chispas de chocolate y la leche condensada azucarada en una cacerola mediana. Cocina a fuego medio-bajo y revuelve con frecuencia, hasta que el chocolate se derrita por completo.

Pasa a un tazón mediano; agrega el chile en polvo, el extracto de vainilla y la sal. Cubre con una envoltura de plástico; refrigera por 1 1/2 a 2 horas o hasta que la mezcla esté firme.

Retira la mezcla del refrigerador. Extiende el cacao en polvo de manera uniforme en un plato pequeño. Usa una cuchara para formar bolas pequeñas con la mezcla y reboza de inmediato con cacao en polvo.

Sirve a temperatura ambiente o guarda las trufas en un recipiente hermético en el refrigerador por un máximo de 2 días.