Budín de Plátano

Calienta la leche en una cacerola a fuego medio sin que hierva; retírala del calor. En un tazón grande, mezcla la leche condensada azucarada y la maicena. Vierte la leche caliente poco a poco, revolviendo hasta que se disuelvan los ingredientes y desaparezcan los grumos.

Pasa la mezcla a una olla y cocina a fuego lento, revolviendo constantemente durante unos 5 minutos o hasta que espese la mezcla. Pasa a un recipiente y cubre con papel film. Refrigera por 30 minutos o hasta que esté muy frío.

Bate el budín a alta velocidad con una batidora de mano, hasta que quede muy suave.

Pon una capa de budín en un plato o en moldes individuales; luego, cubre con algunas galletas y rodajas de plátano. Termina con otra capa de budín, galletas y rodajas de plátano. Refrigera por 30 minutos y sirve.